feat(apps): version on every build, a «what changed» modal, and a clean update

- The build number is the commit count, so every build raises it with no
  file to bump. scripts/app-version.mjs bakes it into each front-end
  (__APP_BUILD__) and writes dist/version.json with that app's notes.
- Notes come from commit messages: only Persian lines that start with
  one of the four app tags are shown, each to its own app
  (docs/RELEASE-NOTES.md).
- Both customer apps and the admin panel poll version.json (every 5
  minutes and on return to the tab, bypassing caches). A newer build opens
  a modal that cannot be dismissed. «به‌روزرسانی» unregisters the service
  worker, empties Cache Storage and reloads; localStorage (sign-in, cart,
  settings) is kept.
- Replaces legacy's version dialog, which compared against a
  package.json version that was never bumped and so never opened, and
  useRefresh, which swapped in a new service worker silently.
- nginx (all three apps and nginx-spa.conf): index.html, sw.js and
  version.json are never cached. sw.js used to fall under the 6-month rule,
  which could pin a browser to an old release.

Checked: served with the real nginx config, a newer version.json opens
the modal with its notes; the same build does not.

اپ: اجرت هر کالا حالا همان است که در فاکتور حساب می‌شود؛ درصد خود شما و تخفیف‌ها هم در آن آمده است.
اپ: علاقه‌مندی‌های شما ذخیره می‌شوند و در هر دستگاهی که وارد شوید دیده می‌شوند.
اپ: از این به بعد هر نسخه‌ی تازه با فهرست تغییراتش اعلام می‌شود.
پنل: بخش تازه‌ی «اجرت»: فرمول اجرت را با یک نمونه امتحان و بعد تأیید کنید.
پنل: شهرها مثل قبل به‌صورت درخت‌اند (کشور، استان، شهر، محله)؛ شهری که درصد ندارد درصد شهر بالاتر را می‌گیرد.
پنل: «تاریخ تولد» به فرم مشتری عمده و تکی برگشت.
پنل: در گزارش تجمیعی سفارش‌ها، دکمه‌ی «دریافت فایل اکسل» اضافه شد.
پنل: رد احراز هویت مشتری حالا دلیل هم می‌گیرد.
پنل: با تأیید یا رد سند مالی، به مشتری پیامک می‌رود؛ در پیامک گروهی، %name با نام مشتری عوض می‌شود.
پنل: از این به بعد هر نسخه‌ی تازه‌ی پنل با فهرست تغییراتش اعلام می‌شود.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/user-app/vite.config.ts

@@ -1,6 +1,7 @@
 import { fileURLToPath, URL } from 'node:url';
 import { defineConfig, loadEnv } from 'vite';
 import vue from '@vitejs/plugin-vue';
+import { appVersion } from '../../scripts/app-version.mjs';
 import { VitePWA } from 'vite-plugin-pwa';
 import { $themeLessVars } from './themeConfig/themeConfig';
 import { lessAlphaPlugin, lightHex, palettePlugin } from './themeConfig/appearance';
@@ -15,6 +16,8 @@ const apiPort = Number(rootEnv.API_PORT ?? 3000);
 export default defineConfig({
   envDir: rootDir,
   plugins: [
+    // Build number + «what changed» notes → version.json (scripts/app-version.mjs).
+    appVersion('user-app'),
     vue(),
     // virtual:palette.css — the light/dark values behind the theme tokens.
     palettePlugin(),