Fix landing 500 from invalid Asia/Esfahan timezone.

Normalize Iran city aliases to Asia/Tehran, harden the clock, and make settings timezone a safe select.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

apps/adm/src/views/SettingsView.vue

@@ -25,7 +25,11 @@
         </div>
         <div class="field">
           <label class="label">منطقه زمانی</label>
-          <input v-model="form.timezone" class="input" dir="ltr" placeholder="Asia/Tehran" />
+          <select v-model="form.timezone" class="input" dir="ltr">
+            <option value="Asia/Tehran">Asia/Tehran (ایران — تهران، اصفهان، مشهد و …)</option>
+            <option value="UTC">UTC</option>
+          </select>
+          <p class="muted" style="margin-top: 0.35rem">برای همهٔ شهرهای ایران فقط Asia/Tehran معتبر است.</p>
         </div>
         <div class="field" style="grid-column: 1 / -1">
           <label class="label">آدرس لوگو</label>